كيفية عمل دجاج محشي بالفريك

 دجاج محشي بالفريك

المقادير

دجاجة متوسطة الحجم ملعقه كبيره سمن بقدونس للتجميل بصله صغيره فجان من الفريك ويغسل وينظف 

 

دجاج محشي بالفريك

كيفية العمل 

يتم تنظيف الفرخه او الدجاجه وتنظيف ما بداخلها 

يدعك البصل بالملح والفلفل والسمن  ويتم تقطيع الكبد والقوانص ويخلط بالفريك المنقوع في الماء لمدة ساعه  

يحشي الدجاج بالخليط 

تطهي في ماء مغلي مضاف اليه الملح وبصله وحبة حبهان 

ترفع بعد ذلك الفرخه من ماء السلق بم ان تكون قد نضجت وتحمر وتقدم وبالف هنا وشفا